為掌握午餐每個細節，避免食安事件發生，劉火欽說明將訂定午餐管理標準作業程序，並增列學校午餐經費收支帳務處理等相關規定供學校參考。此外，由學校及家長代表組成午餐品質提升監督小組，全面監控午餐供應品質及衛生安全。
苗栗縣教育處長劉火欽指出一○四學年度起，國中小午餐由家長及縣府各負擔二十元，將提升午餐供應菜色質量，蔬食日由一周一日改為一學期二次，負債整合主菜以全肉為主，副菜為半肉半菜及全青菜。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/提升營午品質-徐耀昌要求食安-160000537.html
劉火欽說：為順利執行學生午餐品質提升方案，目前已邀集家長協會、教師會、校長協會及各校有採購專業的代表，共同研商修訂一○四學年度午餐公辦民營勞務採購契約範本；召開午餐公辦公營學校債務協商聯盟食材採購研商會議，解決偏鄉小校招標困難問題，並訂定學生午餐費收取及退費原則、修訂經濟弱勢學生午餐費補助作業要點，同時建置本縣「菜單資訊系統」，由校園營養師設計午餐菜單範本，簡化學校開立菜單程序。
內容來自YAHOO新聞債務協商
負債整合
苗栗縣教育處長劉火欽指出一○四學年度起，國中小午餐由家長及縣府各負擔二十元，將提升午餐供應菜色質量，蔬食日由一周一日改為一學期二次，負債整合主菜以全肉為主，副菜為半肉半菜及全青菜。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/提升營午品質-徐耀昌要求食安-160000537.html
劉火欽說：為順利執行學生午餐品質提升方案，目前已邀集家長協會、教師會、校長協會及各校有採購專業的代表，共同研商修訂一○四學年度午餐公辦民營勞務採購契約範本；召開午餐公辦公營學校債務協商聯盟食材採購研商會議，解決偏鄉小校招標困難問題，並訂定學生午餐費收取及退費原則、修訂經濟弱勢學生午餐費補助作業要點，同時建置本縣「菜單資訊系統」，由校園營養師設計午餐菜單範本，簡化學校開立菜單程序。
內容來自YAHOO新聞債務協商
負債整合
為提升學生營養午餐品質，苗栗縣政府教育處昨（二十八）日在縣務會議報告提升方案執行進度，縣長徐耀昌表示務必加強食安、營養等督導機制，招標過程也要公開透明，讓學生吃的安心，家長放心。
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