【台灣醒報記者徐意茹綜合報導】長期吃高糖份食物,如蛋糕、巧克力或飲料等,易使大腦認知功能失調!美國最新研究發現,高脂肪及高糖飲食容易使腸道細菌產生變化,造成大腦認知功能下降。

「高脂肪和高糖飲食與腸道細菌變化息息相關,因為這些食物會改變腸道細菌生態,使大腦認知靈活度大幅下降,代表大腦較無法即時反應或適應環境變化。」研究也發現,如果常吃高糖份食物,容易損害記憶學習。「消化系統藏有大量微生物,而脂肪、糖份可能改變腸道約百萬億微生物組成和生態,進而衝擊大腦認知功能。」

內容來自YAHOO新聞

馬格努森說,這好比一個人每天開一條非常熟悉路線回家,但有一天,這條道路被關閉,你必須得要找到新的回家的新路線。若認知靈活性好就會立即適應變化,決定另一條最回家的路線,第2天早晨就會記得要走相同的路線,但認知靈活度受損,回家的路就會變得漫長且會壓力倍增。



馬格努森解釋,人體中的腸道細菌會與大腦相互溝通。細菌會釋出一些化合物,而這些化合物的作用與神經傳導物質類似,會刺激感覺神經及免疫系統,對許多生理功能造成影響。研究作者表示,這次研究針對的是年輕動物,如果是年齡較大的動物或人類,影響可能更深遠。

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(圖/中央社)

根據美國奧勒岡州立大學發表於《神經科學》期刊的研究, 研究人員利用老鼠,由正常更換成高脂肪、高糖份飲食進行為期4星期實驗來監測其身體變化。奧勒岡州立大學獸醫系教授凱西?馬格努森表示,「實驗後,老鼠身體功能開始衰退,其中以認知靈活性衰退最明顯。」

常吃高糖份食物 認知功能恐喪失 個人信貸>信用貸款

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/常吃高糖份食物-認知功能恐喪失-083220394.html

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